Соус-пюре из шпината
2 кг шпината, вода, соль, сода, сахар, сливочное масло 1 ст. л., 1/2 стакана густых сливок, Бешамель
Загрузка...
Шпинат положить в подсоленную воду с содой, вскипятить и измельчить. Затем массу засыпать в кастрюлю, посыпать сахаром, добавить 1 ложку сливочного масла и варить до горячего состояния ( + 65- 75 градусов ). В соус можно также добавить соус Бешамель и 1/2 стакана густых сливок. Подсолить, подсластить по вкусу, подогреть.
Еще интересные рецепты:
♨ Крапивный соус
2 кг крапивы, вода, соль, сода, сахар, сливочное масло 1 ст. л.,...
♨ Баба шафранная заварная
3,75 стакана муки, 1,5 стакана молока, 1 стакан густых дрожжей, 6 стаканов...
♨ Соус с хреном
0,5 л соуса Бешамель,0,5 стакана белого вина,1 ст. ложка натертого хрена Приготовить соус...
♨ Луковый соус
5 луковиц, 2 стакана бульона, соус Бешамель, соль Один раз вскипятить в посоленной...
Смотреть другие рецепты рубрик: Соусы, приправы, подливы
Рецепт "Соус-пюре из шпината" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |