Щавелевый соус
1,5-2 кг щавеля, 2 ч.л. мучной поджарки, 1 стакан сметаны, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара.
Загрузка...
Сварить и протереть сквозь сито щавель. Влить в массу мучную поджарку, 1 стакан сметаны, добавить соль, сахар, размешать. Подогреть до 65-80 градусов Цельсия. Соус подаётся с крутонами, котлетами, яйцами, омлетом, жареной печёнкой, мозгами, солониной и ветчиной.
Еще интересные рецепты:
♨ Зеленая фасоль тушеная
Фасоль, масло, сахар, перец, соль, майоран, петрушка, мускатный орех Сварить стручки, слить воду,...
♨ Форшмак из картофеля
2 селедки, 1 луковица, 1/2 белой булки, мучная поджарка 1 ложка, 3/4...
♨ Крапивный соус
2 кг крапивы, вода, соль, сода, сахар, сливочное масло 1 ст. л.,...
♨ Пасха проварная
3 кг творога, 1 стакан сметаны, 200 г масла, 4-5 яиц, 2...
Смотреть другие рецепты рубрик: Зелень, Соусы, приправы, подливы
Рецепт "Щавелевый соус" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |