Артишоки отварные
Артишоки, соль, масло с сухарями или яично-масляный соус
Загрузка...
Срезать стебель у самого основания корзинки и жесткие концы чешуи обвертки, удалить сердцевину. Подготовленные корзинки залить горячей водой, посолить и варить 10—15 мин. Готовые артишоки переложить на сито, дать стечь воде, затем поместить их на блюдо на салфетку. К артишокам подать растопленное масло с сухарями или яично-масляный соус.
Еще интересные рецепты:
♨ Яично-масляный соус со взбитыми сливками
Яично-масляный (голландский) соус 900 г, сливки 25-30%-ной жирности 150 г В яично-масляный соус...
♨ Артишоки маринованные
На 1 л воды для заливки: 10 г лимонной кислоты, 25-30 г...
♨ Апельсиновый соус
Яично-масляный соус 1000 г, апельсины 2 шт., перец молотый белый 0,1 г В...
♨ Голландский соус с белым соусом
Яично-масляный (голландский) соус с лимонным соком 800 г, белый соус 200 г,...
Смотреть другие рецепты рубрик: Вторые блюда, Гарниры, Из овощей
Рецепт "Артишоки отварные" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |