Утиный суп
Утка 1/2 шт., лук 1 шт., морковь 1 шт., корень петрушки 1 шт., перловка 1/2 стакана, масло топленое 1 ст. л., сметана 3 ст. л.
Загрузка...
Утку хорошо промыть, выпотрошить, порезать на порционные куски и вместе с потрохами положить в кастрюлю. Туда же положить пассерованные в масле лук и коренья, а также замоченную накануне вечером, перловую крупу, которую предварительно процедить от воды. Варить до готовности. Перед подачей заправить сметаной.
Еще интересные рецепты:
♨ Перловый суп
Крупа перловая 50 г, морковь 20 г, петрушка 5 г, сельдерей 5...
♨ Рассольник ленинградский
Крупа перловая 30 г, картофель 100 г, морковь 20 г, петрушка 5...
♨ Фасолевый суп с вермишелью
Фасоль 1 стакан, вермишель 130 г, корень петрушки, морковь 2 шт., луковица,...
♨ Суп рыбный с картофелем
Рыба 50 г, картофель 20 г, лук 15 г, морковь 15 г,...
Смотреть другие рецепты рубрик: Горячие супы, Из птицы
Рецепт "Утиный суп" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |