Суп рыбный с картофелем
Рыба 50 г, картофель 20 г, лук 15 г, морковь 15 г, петрушка (корень) 10 г, масло сливочное 20 г, зелень, соль и специи по вкусу.
Картофель нарезать кубиками или дольками. Овощи и коренья нарезать соломкой и пассеровать на сливочном масле. В кипящий рыбный бульон положить картофель, проваривать его 5-7 минут, добавить пассерованные овощи, коренья, кусочки разделанной рыбы и варить суп еще 10-15 минут до готовности рыбы. В конце варки суп заправить специями, а при подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.
Еще интересные рецепты:
♨ Суп рыбный с овощами и щавелем
Рыба 50 г, картофель 20 г, лук 15 г, морковь 15 г,...
♨ Рассольник с грибами
Грибы сушеные 10 г, корень петрушки 40 г, сельдерей 10 г, лук...
♨ Щавелевый суп с картофелем
Картофель 125 г, щавель 60 г, морковь 15 г, петрушка 5 г,...
♨ Постный картофельный суп
Картофель 200 г, морковь 20 г, петрушка 5 г, лук репчатый 20...
Смотреть другие рецепты рубрик: Уха
Рецепт "Суп рыбный с картофелем" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |