Мясо по-французски
Мясо 300-500 г., лук 1 кг., сыр твердый 500 г., майонез 300 г., соль, перец
Большую сковородку или противень смазать каким-нибудь жиром или растительным маслом. Размороженный (а лучше парной) кусок говядины (а лучше свинины) разрезать на пластики поперек волокон, толщиной не более 5 мм, и тщательно отбить до полупрозрачного состояния. Отбитые пластики выложить ровным слоем на сковородку (противень), полностью покрывая ими дно. Слой мяса посолить и поперчить как следует. Сверху выложить нарезанный полукольцами лук, так чтобы полностью закрыть мясо. Сверху натереть на терке сыр любых твердых сортов (можно копченый-колбасный) таким образом, чтобы лук исчез под слоем сыра. Далее, продолжая стучать по мясу, сделать 2-4 таких слоя, в зависимости от глубины сковородки. Последний слой сыра смазать майонезом и поместить это все в разогретую духовку минут на двадцать.
Еще интересные рецепты:
♨ Слоеный пирог с рыбой
Дрожжевое тесто, рыба, луковицы, укроп зеленый, сыр твердый, яйца, жир для смазывания...
♨ Пельмени «под шубой»
Пельмени готовые, свежая морковь, сыр, майонез, репчатый лук. Замороженные пельмени, не размораживая, выложить...
♨ Оладьи из лосося
Лосось 1 банка, яйца 5 шт., мука 100 г., лук 1 шт.,...
♨ Пикантная запеканка с баклажанами
4 крупных картофелины, 2 средних баклажана, растительное масло для жарки баклажанов, 2...
Смотреть другие рецепты рубрик: Из мяса и ветчины, Французская
Рецепт "Мясо по-французски" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |
Огромное спасибо за рецепт!!!!!суперское блюдо!!!и готовить не долго и вкусно и денег много не требует!СПС!!!!!!!!!!!