Бульон из баранины
400 г баранины, 5-6 зубчиков чеснока, вода, щепотка шафрана, сухой барбарис
Загрузка...
Готовится как и бульон из телятины, баранину нашпиговывается 5-6 дольками чеснока. Очищают бульон оттяжкой с 400 г баранины. Кроме обычных кореньев в бульон кладут щепотку шафрана, на стол подают вместо толчёного перца — измельчённый сухой барбарис.
Еще интересные рецепты:
♨ Бульон из телятины
400 г телятины, 800 г телячьих костей, вода, бульон с кореньями Вскипятить три...
♨ Суп из баранины
Баранина 120 г, яичный желток 1 шт., жир бараний 10 г, мука...
♨ Куриный суп. Бульон из курицы
1,2 кг курицы, 400 г кореньев, 400 г телячьих костей, 1/2 стакана...
♨ Лук фаршированный с мясом и яйцом
Лук (крупные луковицы), 3/4 стакана сливок, 200 г филе курицы (или баранины,...
Смотреть другие рецепты рубрик: Бульоны
Рецепт "Бульон из баранины" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |