Рецепты: Белорусская


Пицца за 10 минут (по-белорусски)

пицца за 10 минутКартофель 4-5 клубней, сосиски 1-2 шт, лук или/и помидоры, растительное масло, соль.

Читать рецепт полностью »

Белорусская копытка

Картофель 225 г, соль по вкусу, сода 1 г, мука пшеничная 20 г, бульон 100 мл, лук репчатый 15 г, сало (шпик) 20 г.

Читать рецепт полностью »

Белорусский борщ

Говядина 55 г, кости от ветчины 100 г, сосиски 15 г, свекла 115 г, картофель 140 г, морковь 25 г, петрушка 10 г, лук репчатый 20 г, томат-пюре 15 г, сало свиное 5 г, мука пшеничная 5 г, сахар 5 г, уксус (6%) 5 г, сметана 10 г.

Читать рецепт полностью »


Кисель белорусский

Овсяная мука или геркулес 300 г, вода, сироп ягод черной смородины 40 г

Читать рецепт полностью »


Колбаски по-могилевски

Говядина 300 г, сало шпик 150 г, порошок тысячелистника 20 г, соль, черный молотый перец, чеснок 5 г, сухари для панировки 15 г, жир и яйцо для смазки

Читать рецепт полностью »

Мясо по-белорусски

Мясо 300 г, вода, растительное масло 20 г, тысячелистник

Читать рецепт полностью »

Мачанка

Свинина или баранина 130 г, лук 30 г, петрушка 20 г, сметана 20 г, картофель 250 г, колбаса 30 г

Читать рецепт полностью »

Белорусский грибной суп с ушками

Грибы, мука 65 г, постное масло 15 г, уксус.

Читать рецепт полностью »

Славянский пудинг

4 стакана сливок, 3/4 стакана сахара, 2 ст. л. сладкого миндаля, 1 ст.л. шоколада, 2 ст.л. сухарей, 6 яиц, 100 г изюма,
Для винного соуса: 2 стакана красного вина, 1 рюмка коньяка или рома, 1 стакан сахара, 1 щепотка корицы, 1 ч.л. картофельной муки

Читать рецепт полностью »

Салат Минский

Картофель 140 г, шампиньоны 60 г, лук репчатый 25 г, капуста квашенная 35 г, масло растительное 10 мл, уксус (3%) 3 мл, сахар 3 г.

Читать рецепт полностью »

Белорусский холодник

Щавель 300 г, огурцы 50 г, лук зеленый 30 г, яйца 1 шт., сметана 30 г, сахар 10 г, укроп.

Читать рецепт полностью »

Белорусские щи с телятиной

Телятина 60 г, капуста квашеная 60 г, сало топленое 20 г, лук репчатый 25 г, корень петрушки 10 г, корень сельдерея 5 г, рассол капустный 50 г, бульон костный 300 г, мука 5 г, лавровый лист, перец черный горошком, тмин, сахар, соль.

Читать рецепт полностью »

Белорусский борщ

Кости от ветчины 100 г, грудинка говяжья 80 г, сосиски 20 г, свекла 80 г, картофель 80 г, морковь 20 г, корень петрушки 10 г, лук репчатый 20 г, томат-пюре 25 г, сало свиное топленое 10 г, мука 5 г, сахар 5 г, уксус 3%-ный 5 г, сметана 15 г, лавровый лист, перец черный молотый, соль, зелень.

Читать рецепт полностью »

Суп с макаронами

Макароны 1,5 стакана, вода 2 л, масло сливочное 6 ст. ложек, морковь 1 шт., корень сельдерея 1 шт., лук 1 шт., молоко 1/2 стакана, яйца (желток) 3 шт., зелень укропа, петрушки, соль.

Читать рецепт полностью »

Суп из соленых рыжиков

400 г соленых рыжиков, 2 луковицы, зелень, ложка уксуса, сахар, измельченные огурцы 2 ложки, укроп.
Для бульона: 400 г баранины с почкой, 200 г ветчины, 1/2 стакана муки.

Читать рецепт полностью »

Картофельный суп с луком-пореем на молоке

Лук-порей (белая часть) 40 г, картофель кружками 150 г, масло сливочное 10 г, молоко 30 г.

Читать рецепт полностью »

Картофельный суп с луком-пореем

Лук-порей (белая часть) 40 г, картофель кружками 150 г, масло сливочное 10 г, сметана 30 г

Читать рецепт полностью »

Суп картофельный с сущиком

Рыба (сущик) 80 г, картофель 200 г, лук 30 г, перец горошком, лавровый лист, зелень.

Читать рецепт полностью »

Картофельный суп с головизной

Головизна 140 г, картофель 200 г, морковь 20 г, петрушка 5 г, лук репчатый 20 г, томат-пюре 5 г, маргарин столовый 5 г, зелень.

Читать рецепт полностью »

Суп со свежими грибами и мозгами

Мозги 47 г, грибы белые свежие 55 г, картофель 175 г, морковь 20 г, петрушка 5 г, лук репчатый 20 г, помидоры 30 г, маргарин столовый 5 г, сметана 10 г, зелень.

Читать рецепт полностью »

Постный картофельный суп

Картофель 200 г, морковь 20 г, петрушка 5 г, лук репчатый 20 г, томат-пюре 5 г, маргарин столовый 5 г, зелень.

Читать рецепт полностью »

Картофель с луком

1,5-2 кг картофеля, 500 г репчатого лука, 150 г растительного масла, соль.

Читать рецепт полностью »

Драчена

Яйца 3 шт, мука 1 ст. л, сметана 1 ст. л, молоко 50 г.

Читать рецепт полностью »

Грибы в сметане

Грибы 1 кг., сыр тертый 100г., масло 50 г., лук репчатый 1-2 шт, сметана 2 стакана, мука 1 ст.л., соль,перец по вкусу.

Читать рецепт полностью »

Бигос

Свинина постная (или говядина) 500 г, ветчина 150 г, нутряное сало 3 ст. ложки, капуста свежая 750 г, лук репчатый 4 головки, помидоры 2 шт., яблоки «Антоновка» 3-4 шт., лавровый лист 3 шт., перец черный 10 горошин, чеснок 1 головка, соль по вкусу.

Читать рецепт полностью »
1 / 212