Суп овощной с фасолью
Цветная капуста 75 г, картофель 75 г, морковь 20 г, петрушка 10 г, лук репчатый и порей по 10 г, фасоль 20 г, жир 10 г, зелень 2 г.
Перебранную и хорошо промытую фасоль залить холодной водой и варить на слабом огне до готовности. Коренья нарезать брусочками, лук нашинковать, добавить жир и спассеровать. Картофель нарезать дольками или брусочками, цветную капусту разделить на отдельные кочешки. В кипящий бульон заложить одновременно коренья, картофель, цветную капусту и варить 15-20 минут. За 5-10 минут до окончания варки добавить вареную фасоль вместе с отваром и суп заправить по вкусу.
Еще интересные рецепты:
♨ Суп овощной мавританский
Капуста цветная 50 г, морковь 25 г, репа 25 г, сельдерей 10...
♨ Фасолевый суп
Капуста цветная 75 г, картофель 75 г, морковь 20 г, петрушка 10...
♨ Суп молочный с овощами
Молоко 250 г, вода 150 г, морковь 30 г, капуста цветная 40...
♨ Суп с цветной капустой
Капуста цветная 100 г, морковь 30 г, репа, брюква 20 г, лук-порей...
Смотреть другие рецепты рубрик: Бобовые и зерна, Горячие супы
Рецепт "Суп овощной с фасолью" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |