Борщ со свиным языком по-польски
Язык свиной 60 г, бульон из говядины 300 г, лук репчатый 30 г, сало топленое 20 г, капуста свежая 40 г, свекла 50 г, картофель 40 г, хлеб черный 20 г, перец черный.
Загрузка...
Зачищенный и промытый язык залить водой, отварить, снять кожицу, нарезать кубиками, а бульон процедить. Мелко нарезанный лук обжарить в жире до золотистого цвета, прибавить нарезанную кубиками морковь, нашинкованную полосками капусту и тушить. В бульон из говядины влить отвар языка, положить нарезанный язык, тушеные овощи и ломтики черного хлеба. Когда бульон закипит, добавить нарезанный кубиками картофель и варить борщ на сильном огне еще 10-15 минут. Затем посолить, поперчить и снять с огня.
Еще интересные рецепты:
♨ Борщ по-огородничьи. Польская кухня. Рецепт №1
Свекла 80 г, капуста свежая 60 г, картофель 50 г, морковь 20...
♨ Щи по-польски со свининой
Свинина 60 г, сало-шпик 40 г, капуста квашеная 60 г, сало топленое...
♨ Щи из квашеной капусты с картофелем и кальмарами
Кальмары 150 г, капуста квашеная 100 г, картофель 100 г, морковь 70...
♨ Борш по-венгерски
Говядина 80 г, мясо птицы 40 г, корень петрушки 5 г, корень...
Смотреть другие рецепты рубрик: Борщ, Горячие супы, Польская
Рецепт "Борщ со свиным языком по-польски" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |