Чем красить яйца
Наступила пасха — и все домохозяйки озаботились вопросом, чем же покрасить яйца к этому христианскому празднику, используя только натуральные продукты.
Охра.
Варить яйца в луковой шелухе. Вне зависимости от времени варки яйца станут от ярко-алых до красно-коричневых.
Позолота.
Добавить в горячую воду 2-3 столовых ложки куркумы (специальная приправа), свкипятить, чтобы цвет был интенсивнее.
Розовый.
Замочить яйца в свекольном соке.
Фиолетовый.
Добавить в горячую воду цветы фиалок, замочить яйца на ночь. Если добавить в воду немного лимонного сока, получится лавандовый цвет. Вариант №2 — варить яйца в шелухе красного лука.
Синий.
Мелко порезанная краснокочанная капуста, 250 г воды, 3 столовых ложки белого уксуса смешать, и в этом растворе замочить яйца на ночь для получения глубокого синего цвета.
Зеленый.
Добавить в смесь для получения фиолетового цвета 1 чайную ложку соды или отварить яйца со шпинатом.
Лавандовый.
Замочить яйца в соке черного винограда.
Темно-коричневый.
Отварить яйца в 250 миллилитрах кофе.
Чтобы окрашенные яйца блестели, их вытирают насухо и смазывают подсолнечным маслом.
Еще интересные рецепты:
♨ Борщ из сушеных овощей
Свекла 10 г, капуста 20 г, картофель 16 г, морковь 2 г,...
♨ Варенье из зеленых грецких орехов
На 100 грецких орехов 2 кг сахара, 10 шт. гвоздики, 1 лимон...
♨ Блинчики бисквитные
3 яйца, 3 столовых ложки муки, 3 столовых ложки сметаны, 3 чайных...
♨ Манная каша
10 столовых ложек с горкой манки, 2 столовых ложки сахара, 2 столовых...
Смотреть другие рецепты рубрик: Из яиц, Разное, Хозяйке на заметку
"Чем красить яйца" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |