Про чабер
Представляет собой прекрасную приправу для супов, в особенности фасолевых, и жаркого из свинины. В немецкой кухне принято добавлять чабер в картофельные оладьи.
Загрузка...
Благодаря ему сохраняют сочность и упругость маринованные и соленые огурцы. Для изготовления приправы используются как листья, так и стебли. Чабер хорош и в свежем, и в сушеном виде.
Его кладут в кастрюлю не раньше, чем за 10 мин до окончания готовки, иначе суп будет горчить.
Еще интересные рецепты:
♨ Любисток
Многолетнее травянистое растение (народные названия зоря, любим, любисток, любовное зелье, зимний сельдерей)....
♨ Майоран (колбасная трава)
В пишу употребляются листья и цветочные почки в свежем и сушеном виде....
♨ Суп с лопухом
Капуста 30 г, помидоры 15 г, морковь 10 г, картофель 30 г,...
♨ Борщ с крапивой
Листья свеклы 2 шт, крапива листья 2 стакана, репчатый лук 1 шт,...
Смотреть другие рецепты рубрик: О продуктах
"Про чабер" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |