Печень на углях
Печень говяжья 400 гр., сало курдючное 600 гр., зелень петрушки и укропа 1 пучок, лук зеленый 1 пучок, соль по вкусу
Загрузка...
Говяжью печень нарезать прямоугольными кубиками примерно по 15-20 грамм, а курдючное сало — квадратиками или кружочками. Сало и печень нанизать на шампуры чередуя и готовить над раскаленными углями в мангале, периодически поливая раствором соли (На 1 л воды 100 г соли). Подать, посыпав зеленью укропа и петрушки, мелко рубленым зеленым луком.
Еще интересные рецепты:
♨ Печеночный шашлык
Печень (говяжья) 40 г, сало курдючное 60 г, зелень 10 г, 10%-й...
♨ Плов по-бухарски
Баранина 120 г, рис 120 г, морковь 120 г, лук репчатый 35...
♨ Джигар. Печеночный шашлык
Печень говяжья, сало, специи: 6 частей соли, 3 части красного горького перца,...
♨ Суп с фрикадельками из хлеба и печени
Печень говяжья 200 г, булка 200 г, молоко 100 г, мука пшеничная...
Смотреть другие рецепты рубрик: Барбекю, Копчености, На природе, Шашлыки
Рецепт "Печень на углях" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |