Тмин
Часто используется в еврейской и центрально-европейской кухне. Его добавляют в хлеб, колбасы, капусту, супы и сыры. Он повышает аппетит и улучшает пищеварение. Может применяться при несварении желудка и коликах.
Загрузка...
Содержащееся в нем летучее масло используется для ароматизации жидкостей для полоскания горла и полости рта. Порой тмин путают с кмином — восточной приправой. Хотя эти приправы похожи, но кмин обладает более острым вкусом и сильным ароматом. Тмин лучше не использовать в сочетании с иными приправами, кроме соли и перца.
Еще интересные рецепты:
♨ Лук-порей
Обладает более нежным ароматом и более тонким и приятным сладким вкусом, чем...
♨ О базилике
Обладает пряным запахом, а его листья имеют освежающий кисловатый вкус. Именно они,...
♨ Горчица
Служит приправой к маринованным овощам, мясу и сельди. Используется при изготовлении различных...
♨ Перец
Улучшает и оживляет вкус блюд, делает их более легко перевариваемыми. Это необходимая...
Смотреть другие рецепты рубрик: О продуктах
"Тмин" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |