Гуляш венгерский
1 кг говядины, 100 г топленого сала, 250 г лука, зубчик чеснока, 150 г красного сладкого перца, 150 г помидоров, молотый красный перец, немного муки, 1 стакан сметаны.
Загрузка...
Лук мелко нарежьте и жарьте в жире до прозрачного состояния. Добавьте молотый красный перец и влейте немного воды. Доведите до кипения. Говядину нарежьте кубиками и положите в горячий соус. Посолите и тушите под крышкой на слабом огне, время от времени доливая немного воды. Когда мясо станет почти мягким, добавьте помидоры без шкурок и очищенный от семян красный сладкий перец. Когда все компоненты станут мягкими, положите в гуляш сметану, смешанную с мукой.
Еще интересные рецепты:
♨ Курица сотэ по-венгерски
1,5 кг куриного мяса, молотый красный перец, соль, черный перец, 1 луковицу,...
♨ Курица в соусе карри
Курицу среднего размера, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 1 ч.л. острого красного...
♨ Индейка по-строгановски
300 г мяса с ножки индейки, 100 г белых грибов, 1 большую...
♨ Уха по-сегедски (блюдо венгерской кухни)
Карп 100 г, сом 75 г, стерлядь 110 г, судак 100 г,...
Смотреть другие рецепты рубрик: Венгерская, Вторые блюда, Гарниры, Из мяса и ветчины
Рецепт "Гуляш венгерский" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |