Суп хлебно-луковый с яичными хлопьями и пряностями
Хлеб пшеничный 200 г, лук репчатый 200 г, чеснок, яйца 2 шт., масло сливочное 80 г, вода 1 л, соль по вкусу, перец, лавровый лист, гвоздика и зелень.
Загрузка...
Лук и чеснок крупно нарезать, слегка обжарить на сливочном масле, переложить в кастрюлю, залить горячей водой, добавить соль, молотый перец, лавровый лист, гвоздику и прокипятить 2-3 минуты. Сырые яйца соединить с холодной водой (соотношение — 1:3) и влить в слегка остывший бульон, тщательно размешать, добавить нарезанный одинаковыми ломтиками (как для бутербродов) хлеб. Кастрюлю накрыть крышкой и подогреть. Как только хлеб набухнет, всыпать рубленую зелень и подать к столу.
Еще интересные рецепты:
♨ Чеснок маринованный
Чеснок, петрушка, укроп, лавровый лист, хрен 1 корешок, уксус столовый 1 стакан,...
♨ Щи из крапивы
Крапива 160 г, щавель 50 г, морковь 5 г, петрушка 5 г,...
♨ Прозрачная уха по-венгерски
Рыба мелкая 150 г, судак или окунь 150 г, яйцо (белок) 1/2...
♨ Хлебный суп с чесноком и гренками
Хлеб пшеничный 100 г, яйца 2 шт., чеснок, масло сливочное 40 г,...
Смотреть другие рецепты рубрик: Хлебные супы
Рецепт "Суп хлебно-луковый с яичными хлопьями и пряностями" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |