Грибной порошок
Грибы (белые, маслята, подберезовики) — 1 кг.
Загрузка...
Грибы порезать на пластинки толщиной 1/2 см и провялить на солнце, затем досушивать на плите или в печи. Сухие грибы размолоть в кофемолке или мельнице для перца, перетереть в металлической ступке. Грибной порошок гигроскопичен, поэтому хранить его рекомендуется в закрытых банках или бутылках в сухом прохладном и темном месте.
Использовать как приправу к борщам, супам, соусам. Для этого порошок смешать с небольшим количеством теплой воды и оставить на 30 минут, чтобы вода впиталась, после чего добавить в пищу и варить 15-20 минут.
Еще интересные рецепты:
♨ Чай с мелиссой
Травы зверобоя, мелиссы, цветки липы в равных долях Взять высушенные измельченные траву зверобоя,...
♨ Горчица русская
Порошок горчицы 280 г, растительное масло 100 г, 9% уксус 200 г,...
♨ Смородина (готовится прямо в саду)
Заранее заготовить бутыли и хорошие пробки. В солнечную погоду ягоды обмыть из...
♨ Укроп соленый
На 0,8 л воды: 1 кг укропа, 200 г соли. Молодой укроп перебрать,...
Смотреть другие рецепты рубрик: Заправки для супов, Из грибов, Консервирование, заготовки, соления
Рецепт "Грибной порошок" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |