Помидоры фаршированные
12-18 помидоров, 200 г говядины, 1 луковица, перец, соль, рис, мука, масло, сметана, 1-2 ложки сухарей
Загрузка...
Приготовить 12-18 зрелых, крупных помидоров с толстыми стенками (типа сортов Факел, Волгоградский и других). Срезать верхушки величиной 2,5-3 см, ложечкой выбрать семенные камеры и нафаршировать фаршем. Для фарша измельчить на мясорубке по 200 г говядины и почечного жира, 1 луковицу, добавляют перец, соль, отварной рис. Помидоры с фаршем прикрыть срезанными крышечками, обвязать накрест ниткой. Затем плоды надо обвалять в муке, облить их маслом, тушить 30 мин. в сотейнике. Потом облить сметаной, всыпать 1-2 ложки сухарей, ещё раз прокипятить. Подавать на стол к мясным блюдам.
Еще интересные рецепты:
♨ Капуста по-литовски
1-2 кочана капусты, тертый мускатный орех, для фарша: ветчина, 1 морковь, 2 луковицы,...
♨ Капуста по-французски
Капуста 3-4 кочана, 400 г жаркого из телятины, 20 раковых шеек и...
♨ Пудинг из творога. Старинный рецепт
800 г творога, 5 яиц, 1/2 стакана сахара-песка, 100 г сливочного масла,...
♨ Цукаты из зеленых помидоров
На 1 кг помидоров: 1 кг сахара, 1 стакан воды и пригоршню...
Смотреть другие рецепты рубрик: Помидоры, Фаршированные блюда
Рецепт "Помидоры фаршированные" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |