Яблочное повидло
На 1 кг очищенных яблок 500-700 г сахара
Загрузка...
Для варки подобрать кислые сорта яблок. Плоды вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину и порезать каждую половину на 2 дольки. После этого яблоки пропарить для размягчения. На дно кастрюли положить металлическую сетку с ручками, а в нее — яблоки. Воды налить столько, чтобы она доходила до сетки. Продолжительность пропаривания — 15-20 минут с момента закипания. После этого яблоки измельчить в мясорубке или протереть деревянной толкушкой через дуршлаг. Полученное пюре уваривать с сахаром.
Еще интересные рецепты:
♨ Повидло грушевое
На 1 кг груш 2-3 стакана воды, 500-600 г сахара, 4 г...
♨ Компот из груш
Для сиропа: на 1 л воды 500-800 г сахара, 3-4 г лимонной...
♨ Яблоки с грушами в сиропе
10 яблок, 5 груш, 250 г сахара, корица на кончике ножа, вода 10...
♨ Варенье из клюквы, яблок и орехов
1 ст. клюквы, 1 кг антоновских яблок, 1 ст. очищенных грецких орехов,...
Смотреть другие рецепты рубрик: Варенья
Рецепт "Яблочное повидло" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |