Соленые огурцы, консервированные по-московски
10 кг огурцов, 2,5 кг ягод красной смородины или 1,8-2 л красносмородинового сока, 1-2 головки чеснока, 300 г зелени укропа.
Состав рассола: на 10 л воды — 200-250 г соли.
Загрузка...
Свежие огурцы вымочить, вымыть и плотно уложить вместе с приправами в банки. Ягоды красной смородины, предварительно очищенные и промытые, уложить в промежутки между огурцами. Залить горячим рассолом и стерилизовать в кипящей воде: пол-литровые банки — 3-5 мин., литровые — 8, трехлитровые — 12-15 мин.
Еще интересные рецепты:
♨ Яблоки в смородиновом соке
1 кг яблок, 1 кг черной и красной смородины или только красной. Ягоды...
♨ Корнишоны соленые
10 кг огурцов, 60-70 г листьев черной смородины или винограда, листьев дуба...
♨ Огурцы маринованные острые
10 кг огурцов, 250 г зелени укропа, 15 г зелени эстрагона, 15...
♨ Компот из рябины моравской
Для компота ягоды желательно снимать после первого мороза. Ягоды вымыть, уложить в...
Смотреть другие рецепты рубрик: Огурцы, Русская, Соления, маринады, заготовки
Рецепт "Соленые огурцы, консервированные по-московски" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |