Сироп из бузины
На 1 кг очищенной бузины 1 л воды, на 1 л сока 1,5 кг сахара, апельсиновая корка
Загрузка...
Бузину промыть, отделить от кистей, раздавить и залить отмеренным количеством холодной воды. К бузине добавить тонко срезанную корку с одного апельсина, закрыть пергаментной бумагой и поставить на 24-36 часов в прохладное место. Через указанное время смесь вылить в полотняный мешок и оставить, чтобы сок свободно вытек. Измерить количество сока, добавить соответствующее количество сахара и оставить его растворяться. Сироп холодным разлить по бутылкам. Используется для окрашивания слабовыраженных фруктовых консервов (например, яблочный или грушевый компот, мармелад и т.п.).
Еще интересные рецепты:
♨ Ежевичный сироп
На 1 л сока 1,5 кг сахара, 6 г лимонной кислоты, вода Взять...
♨ Смородиновый сироп
На 1 кг сока: 1,5 кг сахара, 3 г лимонной кислоты Брать...
♨ Клубничное варенье
На 1 кг клубники 1 кг сахара, 1/2 стакана воды Клубнику перебрать,...
♨ Клубничный сироп. Рецепт №2
На 1 л сока: 1,5 кг сахара, 4 г лимонной кислоты Клубнику...
Смотреть другие рецепты рубрик: Компоты, Разное
Рецепт "Сироп из бузины" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |