Пастила клюквенная. Старинный рецепт
Клюква, мелкий сахар по вкусу, розовое масло для аромата
Загрузка...
Хорошо замороженную клюкву толкут на холоду в деревянной ступке, потом выкладывают на решето, а под него помещают деревянную миску и переносят в теплое место, причем клюквенный сок начнет стекать; когда соку наберется порядочно, то клюкву протирают в сок, прибавляют мелкого сахара по вкусу или берут его равное по весу с пюре количество (можно брать в 1,5 раза больше патоки), перекладывают в ящики и сушат. Для запаха можно прибавить немного розового масла.
Еще интересные рецепты:
♨ Клюквенный морс
На 1 л морса: клюква 150 г, сахар 150 г, вода. Клюкву перебирают,...
♨ Пастила из крыжовника
2 стакана пюре крыжовника, 1,5 стакана сахара, 2 белка Еще недозрелый зеленый крыжовник...
♨ Яблочное желе. Способ приготовления №4
На 1 кг очищенных яблок: 1 кг сахара Яблоки очищают и, разрезав...
♨ Суп из свежих фруктов
Яблоки 80 г, корица в порошке 0,02 г, сухари, изюм, клюквенный сок,...
Смотреть другие рецепты рубрик: Десерты, Из фруктов, ягод и орехов
"Пастила клюквенная. Старинный рецепт" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |