Мармелад из айвы
На 1 кг айвы: 1/2 кг сахара, 2 стакана воды
Нарежьте дольками тщательно вымытые плоды вместе с сердцевиной, сложите в кастрюлю и добавьте воды. Варите под крышкой до полного размягчения плодов. В горячем виде плоды необходимо протереть сквозь сито. Добавьте в полученное пюре сахар и, постоянно помешивая, варите на слабом огне до готовности. Готовую массу выложите на противень, выстланный пергаментной бумагой и посыпанный сахарной пудрой или песком. Тщательно разровняйте мармеладную пластину, после высыхания порежьте ее на фигурные кусочки и посыпьте сахарным песком. Храните мармелад в сухом прохладном месте. Этот мармелад можно готовить слоеным — в сочетании с другими мармеладами: из яблок, слив и т.д. Получится необычайно интересный и очень приятный на вкус трехслойный мармелад.
Еще интересные рецепты:
♨ Мармелад из айвы японской
1 кг айвы японской, 500 г сахара, 2 стакана воды. Тщательно вымытые плоды...
♨ Смоква рябиновая
На 1 кг пюре: 1 кг сахара После первых же морозов соберите...
♨ Цукаты дынные
Для сиропа: на 1 кг очищенной дыни - 1,2 кг сахара, 2...
♨ Рябиновый мармелад
На 1 кг ягод: 2 стакана воды; на 1 кг пюре из...
Смотреть другие рецепты рубрик: Десерты, Из фруктов, ягод и орехов
Рецепт "Мармелад из айвы" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |