Шашлык по-кавказски
Баранина, соль, молотый перец, репчатый лук, зелень петрушки, винный уксус
Загрузка...
Баранину режут на порции, солят, посыпают молотым перцем, мелко нарезанным репчатым луком и зеленью петрушки, заливают винным уксусом, хорошо перемешивают, укладывают плотно в неокисяющуюся посуду и ставят в холодное место на 4-6 часов. Готовые жареные куски шашлыка снимают с шампура на блюдо, гарнируют зеленым луком, свежими помидорами, дольками лимона и посыпают порошком барбариса.
Еще интересные рецепты:
♨ Шашлык по-карски
Баранина (спинная и поясничная часть), перец, репчатый лук, зелень, винный уксус, помидоры,...
♨ Морковный квас
На 1 кг моркови: сахар 400—600 г, дрожжи 20—30 г, гвоздика 4—5...
♨ Клубничный квас
Клубника, сахар, лимонная кислота, изюм. Вымытую клубнику укладывают в эмалированную посуду, потом заливают...
♨ Яблочный квас
На 1 кг яблок: сахар 400 г, изюм 50 г, дрожжи 10...
Смотреть другие рецепты рубрик: Из мяса и ветчины, Шашлыки
Рецепт "Шашлык по-кавказски" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |