Капуста квашенная консервированная
На 1 стакан капустного рассола: 2-%-й раствор соли
Загрузка...
Квашеную капусту тщательно просматривают, удаляют потемневшие части листьев, а также грубые куски от кочерыжек. Рассол собирают в отдельную посуду. В литровую посуду вливают 1 стакан капустного рассола, укладывают капусту до уровня плечиков банки, что составляет около 750 г. Банку прикрывают крышкой и ставят на прогревание, выдерживая в слабокипящей воде: литровую банку — 18-20 минут, трехлитровую — 25-30 минут, затем ее укупоривают и охлаждают. Консервированную капусту можно хранить при комнатной температуре продолжительное время.
Еще интересные рецепты:
♨ Капуста белокочанная маринованная
Для заливки: 1 л воды, 120 г сахара, 80 г соли, 200...
♨ Малосольные огурцы
На банку 3 л: 2 кг огурцов, укроп, эстрагон, базилик, чабер 50...
♨ Натуральный салат из капусты, черной редьки и других овощей
На пол-литровую банку: белокочанной капусты 160 г, черной редьки 160 г, моркови...
♨ Натуральный салат из квашеной капусты с яблоками
Рассол: на 1 л воды 40 г соли, 40 г сахара. На...
Смотреть другие рецепты рубрик: Капуста, Соления, маринады, заготовки
Рецепт "Капуста квашенная консервированная" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |