Чеснок, маринованный в свекольном соке
Маринад: на 1 л воды — 50 г соли, 50 г сахара, 100 г 9%-ного уксуса, 0,1 л свекольного сока
Загрузка...
Для получения свекольного сока необходимо 1 кг свеклы протереть на терке, добавить 0,5 л воды, отжать через сито. Собранный чеснок очистить от корней ботвы, верхней чешуи. Подготовленный чеснок пробланшировать в кипящей воде 2-3 мин. Охладить холодной водой. Чеснок залить горячей заливкой. Литровую банку стерилизовать 5 минут, закатать крышкой.
Еще интересные рецепты:
♨ Маринованный мелкий лук
Мелкий лук (диаметром не более 3 см), лавровый лист, черный перец, гвоздика,...
♨ Овощная суповая смесь
На 10 банок емкостью 0,5 л: цветная капуста 1 кг, морковь 2...
♨ Малосольные огурцы
На банку 3 л: 2 кг огурцов, укроп, эстрагон, базилик, чабер 50...
♨ Клецки по-венециански
Хлеб пшеничный белый 200 г, мясо 300 г, сыр 50 г, яйца...
Смотреть другие рецепты рубрик: Лук, чеснок, Соления, маринады, заготовки
Рецепт "Чеснок, маринованный в свекольном соке" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |