Подкез
Творог 2,4 кг, 2 стакана сметаны, 1 рюмка хереса, шафран, 2 ложки соли
Загрузка...
Взять 2,4 кг свежего творога, дать стечь сыворотке и положить в горшок. Обвязать полотенцем и поставить на кухне на 2 недели. Затем снять плесень, переложить в миску и перемешать. В массу влить 2 стакана сметаны и 1 рюмку хереса, шафрана в порошке (жёлтый цвет сыра) и 2 ложки мелкой соли. Размешать. Сохранять в формовых банках с крышками.
Еще интересные рецепты:
♨ Крендель с шафраном немецкий
500 г муки, 1,25 стакана молока, щепотка шафрана, ром, 1/3 стакана сметаны,...
♨ Запеканка «Наполеон»
Для теста: 1,25 стакана простой муки, 50 г сливочного масла, 1 желток,...
♨ Запеканка из кабачков с миндалем
1 кг кабачков, вымытых и мелконатертых, 250 г болгарского сыра (брынзы), 1...
♨ Суп Виндзор
800-1200 г говядины, 4 телячьи ножки, 1/2 стакана уксуса, 1/4 стакана перловки,...
Смотреть другие рецепты рубрик: Из молочных и кисломолочных продуктов
Рецепт "Подкез" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |