Пельмени с грибами и ветчиной
Тесто, 100 г сушеных грибов, луковица, 300 г ветчины, соль, перец, 1-2 яйца
Загрузка...
Уваривают 100 г сушеных белых грибов, измельчают и поджаривают в сковороде в ложке масла с 1 луковицей, нарезанной ветчиной, добавляют соль, перец, 1-2 крутых яйца, смешивают в фарш. Далее как обычные пельмени — на раскатанное тонким слоем и разложенное на пельменницу тесто рядками помещаются кусочки фарша, накрываются еще одним тонким слоем теста. Далее пельменница раскатывается скалкой до разделения пельменей. Готовые (но сырые) пельмени заморозить. Варить до готовности.
Вариант приготовления теста можно найти например на сайте propirogi.ru Пресное тесто рецепт.
Еще интересные рецепты:
♨ Пельмени с ветчиной и грибами
Тесто, 200 г сушеных грибов, растительное масло, 2-3 луковицы, 100 г ветчины,...
♨ Пельмени «под шубой»
Пельмени готовые, свежая морковь, сыр, майонез, репчатый лук. Замороженные пельмени, не размораживая, выложить...
♨ Рыбный бульон с пельменями
Для пельменей: мука 1,5 стакана, яйцо 1/2 шт, вода 1/4 стакана, лук...
♨ Уха с пельменями из рыбы
Бульон рыбный 400 г, пельмени 170 г, зелень 3 г; для теста: мука...
Смотреть другие рецепты рубрик: Из грибов, Котлеты, фрикадельки, колбасы, паштеты, пельмени
Рецепт "Пельмени с грибами и ветчиной" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |
Ну не ужели сложно было рецепт приготовления теста написать?