Картофельные погачи по-венгерски
500г картофеля, 400г сливочного масла, 800г муки, 6-8 сырых яичных желтков, 4ст л сметаны, соль.
Загрузка...
Сливочное масло растереть с мукой, смешать с желтками, сметаной и отварным пропущенным через мясорубку картофелем. Тесто хорошо вымешать, раскатывать три раза, заворачивать и каждый раз ставить в холодное место на 30 минут. В последних раз раскатать толщиной с мизинец, разрезать на кружки, выдержать их еще раз 300 минут и смазать яйцом. Печь при умеренном огне. Подавать горячими.
Еще интересные рецепты:
♨ Печенье с водкой
Яйцо 1 шт, 1 стакан сахара, водка 1 ст. ложка, сода, маргарин...
♨ Бульон с мясными блинчиками
Мясо 600 г, лук репчатый 50 г, морковь 50 г, петрушка; для...
♨ Торт «Гусиные лапки»
Для теста: 80гр. муки, 70гр. сахара, 2 яйца. Для крема: 125гр. сах.пудры, 150гр....
♨ Рябиновка
1 кг красной рябины; 2 л воды; 50 г свежих дрожжей; 2...
Смотреть другие рецепты рубрик: Венгерская, Вторые блюда, Гарниры, Картофель
Рецепт "Картофельные погачи по-венгерски" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |