Говядина с бобами по-мексикански
Для 6-8 порций: 1/2 кг говяжьего фарша; 1 мелко нарезанная луковица; 3-4 зубчика мелко нарезанного чеснока; 1 зеленый или красный нарезанный кубиками сладкий перец; 120 г консервированного зеленого чилли; 500 г консервированных красных бобов (фасоли); 320 г консервированной кукурузы; 6 чайных ложек чилли-пудры; 2 чайные ложки молотого тмина; 1 чайная ложка сушеного майорана; 800 г консервированных очищенных помидоров; соль и свежемолотый черный перец; 120 г тертого сыра «чеддер»; мелко нарезанная петрушка.
В сковороду положите говяжий фарш и жарьте, помешивая, 5-6 минут до готовности. Добавьте лук, чеснок, зеленый или красный сладкий перец, чилли, красные бобы и кукурузу и доведите до кипения. Всыпьте чилли-пудру, тмин, майоран и помидоры вместе с соком. Раздавите помидоры. Посыпьте солью и перцем, убавьте огонь и тушите под крышкой 20-30 минут до легкого загустения. Снимите с огня, всыпьте петрушку и половину сыра. Посыпьте оставшимся сыром и украсьте нарубленной петрушкой.
Еще интересные рецепты:
♨ Жареная сладкая кукуруза
Для 6 порций: 2 ст. ложки масла; 1 мелко нарезанная маленькая луковица;...
♨ Маринованные грибы по-мексикански
На 4 порции: 2 ст. ложки оливкового масла; 1 нарезанный зубчик чеснока;...
♨ Свинина по-береговому
Для 6 порций: 2 ст. ложки растительного масла; 1 кг свинины (филейная...
♨ Мексиканское фондю
Для 4 порции: 1 кг постной вырезки; Для мексиканского соуса: 1 чайная...
Смотреть другие рецепты рубрик: Бобовые и зерна, Вторые блюда, Гарниры, Из мяса и ветчины, Мексиканская
Рецепт "Говядина с бобами по-мексикански" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |