Маринованные грибы по-мексикански
На 4 порции: 2 ст. ложки оливкового масла; 1 нарезанный зубчик чеснока; 250 г крупно нарезанных грибов; 1 тонко нарезанная средняя луковица; 1 мелко натертая морковь; 1 тонко нарезанный стебель сельдерея; 1 тонко нарезанный зеленый сладкий перец (без семян); 1 мелко нарезанный свежий зеленый чилли (без семян); 1,5 ст. ложки лимонного сока; 1 ст. ложка нарезанного свежего кориандра; соль; перец.
Нагрейте масло в тяжелой сковороде и обжарьте чеснок до коричневого цвета. Затем выньте чеснок и отставьте в сторону. На сковородку положите грибы, лук, морковь, сельдерей, сладкий перец и чилли. Обжаривайте в течение 5 минут. Добавьте лимонный сок, кориандр, соль и перец по вкусу. Накройте крышкой и тушите в течение 5 минут. Охладите до конца и подавайте на стол.
Еще интересные рецепты:
♨ Жареная сладкая кукуруза
Для 6 порций: 2 ст. ложки масла; 1 мелко нарезанная маленькая луковица;...
♨ Цыпленок «Мексикали»
На 4 порции: 2 ст. ложки подсолнечного масла; 1 нарезанная луковица среднего...
♨ Энчилады с перцем
Для 6 порций: 0,25 стакана подсолнечного масла; 1 большая мелко нарезанная луковица;...
♨ Мексиканский томатный соус
На 2 стакана соуса: 1 ст. ложка оливкового масла; 1 небольшая мелко...
Смотреть другие рецепты рубрик: Вегетарианские блюда, Из грибов, Мексиканская, Соления, маринады, заготовки
Рецепт "Маринованные грибы по-мексикански" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |