Соус Бешамель
30 г сливочного масла, 40 г муки, 0,5 л молока.
Загрузка...
Положить половину масла в кастрюлю, растопить, добавить разведенную в молоке муку и, помешивая, проварить 2-3 минуты. Постепенно добавлять горячее молоко,чтобы не осталось комочков. Томить 10 минут и добавить оставшееся масло маленькими кусочками. Выключить, посолить, поперчить п овкусу.
Еще интересные рецепты:
♨ Белый соус (2 варианта)
Вариант 1. 30 г сливочного масла, 40 г муки, 0,5 л воды Положить...
♨ Миндальный соус с лимоном
Миндальное молоко 700 г, сахар 250 г, миндаль сладкий 100 г, масло...
♨ Суп молочный пшенный
Молоко 350 г, вода 110 г, пшено 40 г, масло сливочное 5...
♨ Креветочное масло
125 г сливочного масла, 450 г очищенных креветок среднего размера, 3/4 ч....
Смотреть другие рецепты рубрик: Из молочных и кисломолочных продуктов, Соусы, приправы, подливы
Рецепт "Соус Бешамель" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |