Зеленая фасоль в рассоле
Для рассола: на 4-4,5 л воды 1 кг соли
Загрузка...
Очищенную и вымытую фасоль ошпариваем кипятком и сцеживаем. После просушки выкладываем в банку или глиняный кувшин. Варим рассол. Рассол охлаждаем и заливаем им фасоль так, чтобы полностью покрыть ее рассолом. На фасоль кладем перемытые виноградные листья, сверху накрываем чистой тканью и кладем гнет (деревянную крышку и камень). Время от времени промываем холодной водой. Законсервированная этим способом фасоль очень хороша на вкус и вполне может быть использована для приготовления салатов.
Еще интересные рецепты:
♨ Кабачки соленые. Способ №1
На 10 кг кабачков 320 г укропа, 60 г корня хрена, 2...
♨ Курица в дыне
1 курочка небольшого размера, 1 дыня такого размера, чтобы поместилась курица и...
♨ Долума. Голубцы из виноградных листьев
Мясо 0,5 кг., рис 1 стакан, соль по вкусу, черный молотый перец...
♨ Квашеная морковь
На 2 части воды, 1 часть уксуса, на каждый литр добавляем по...
Смотреть другие рецепты рубрик: Бобовые и зерна, Соления, маринады, заготовки
Рецепт "Зеленая фасоль в рассоле" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |