Рулет из шницеля с начинкой по-горски
Мясо 500 г., морковь 2 шт., лук репчатый 4 шт., петрушка 2ст. ложки, сельдерей 1-2 палочки, маргарин 160 г., рис 1/2 стакана, бульон 0,5 литра, томатная паста 3ст. ложки, соль, перец (черный, красный) по вкусу.
Загрузка...
Натереть мясо перцем и солью. Очистить морковь, петрушку, сельдерей, лук, слегка порубить и поджарить в 80 г. маргарина. Одновременно сварить до полуготовности рис. Смешать его с овощами. Эту массу положить на куски мяса, закатать и связать. Затем поджарить в оставшемся маргарине, часто поливая бульоном. Мясной сок смешать с томатной пастой. На гарнир положить отварной картофель или картофельное пюре и свежий салат.
Еще интересные рецепты:
♨ Суп молочный с овощами и макаронными изделиями
Молоко 250 г, вода 150 г, морковь 20 г, репа 15 г,...
♨ Говядина по-голландски с маринованными грибами
1,5 кг говяжьего филе, 1 морковь, 1 луковица, 1 сельдерей, 15-20 зерен...
♨ Суп с кольраби
Кольраби 100 г, морковь 20 г, репа 15 г, петрушка 5 г,...
♨ Бульон с овощами и рисом
Бульон мясной, куриный или из дичи 400 г, морковь 15 г, репа...
Смотреть другие рецепты рубрик: Вторые блюда, Гарниры, Из мяса и ветчины, Из овощей, Рис, Шотландская
Рецепт "Рулет из шницеля с начинкой по-горски" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |