Соусы на мясном бульоне
Соусы на мясном бульоне подразделяются на красные, белые и томатные. Красные соусы приготовляют на коричневом бульоне, а белые — на бульонах, получаемых при варке костей, мяса и костей, припускании говядины, телятины, кур, индеек, предназначенных для приготовления вторых блюд.
Загрузка...
Лучше всего приготовлять белые соусы на бульоне, сваренном из кур, цыплят, индеек, телятины, кроликов.
Еще интересные рецепты:
♨ Бульон из телятины
400 г телятины, 800 г телячьих костей, вода, бульон с кореньями Вскипятить три...
♨ Горячие соусы. Хозяйке на заметку
Горячие соусы до подачи хранят на водяной бане (мармите) в посуде, закрытой...
♨ Фруктово-ягодные соусы
Фруктовые соусы приготовляются из свежих, зрелых, отборных яблок, абрикосов, персиков, айвы и...
♨ Полезные советы. Соусы.
Соусы дают возможность приготовить из одних и тех же продуктов блюда, различные...
Смотреть другие рецепты рубрик: О продуктах, Соусы, приправы, подливы, Хозяйке на заметку
"Соусы на мясном бульоне" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |