Раленичи. Шашлык по-македонски
500 г свинины, 300 г телятины, 100 г копченого сала, 200 г репчатого лука, черный молотый перец и соль по вкусу.
Загрузка...
Нарезать свинину и телятину кусочками по 40 — 45 г, слегка отбить и посыпать по вкусу молотым черным перцем. Копченое сало нарезать тонкими дольками, лук — крупными кольцами. Смешать мясо с салом и луком, все пересыпать крупной солью, нанизать на шампуры, чередуя кусочки мяса (свинина к телятине в пропорции 2:1), сала и кружочки лука. Жарить шашлык над раскаленными углями, постоянно поворачивая шампуры и сбрызгивая мясо водой. Подать шашлык горячим на шампурах со свежими овощами и зеленью в качестве гарнира.
Еще интересные рецепты:
♨ Кебаб. Шашлык по-татски
800 г баранины, 200 г репчатого лука, 40 г уксуса, 200 г...
♨ Шашлык по-восточному
1 кг баранины, 1/2 стакана растительного масла, 150 г копченого шпика с...
♨ Куриный шашлык
1000 г куриного мяса, 40 г винного уксуса, 100 г репчатого лука,...
♨ Шашлык по-лезгински
640 г баранины, 80 г репчатого лука, 600 г помидоров, 8 г...
Смотреть другие рецепты рубрик: Балканская, Из мяса и ветчины, Шашлыки
Рецепт "Раленичи. Шашлык по-македонски" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |