Говядина в пиве
Говядина 500 г., лук репчатый 2 головки, горчица 1 ст. л., темное пиво 1/2 литра, хлебные корки 2-3 шт., соль, перец черный молотый, тмин, цедра лимона
Загрузка...
Репчатый лук натереть на мелкой терке, смешать с солью, горчицей и черным молотым перцем, этой смесью обильно натереть мясо и поставить на холод на 30-40 минут. Мясо обжарить в жире на раскаленной сковороде, после чего положить в латку или глубокую сковороду, залить пивом, добавить тмин, лимонную цедру и хлебные корки, закрыть крышкой и тушить до готовности в духовке. Готовое мясо нарезать поперек волокон на ломтики, подавать с печеным или отварным картофелем, украсить листьями зеленого салата, зеленью петрушки или сельдерея.
Еще интересные рецепты:
♨ Хлебный суп из корок
Сухие хлебные корки 300 г, жир 4 ст. ложки, яйца 3 шт.,...
♨ Хлебный суп
Сушеные хлебные корки 50 г, петрушка зеленая 10 г, лук 45 г,...
♨ Мясо в сметанном соусе
Мясо 500 г., сметана 100 г., майонез 2 ст. л., кетчуп, соль,...
♨ Кролик (или курица) по-средиземноморски
На 4-6 порций: 1 молодой кролик, разрезанный на кусочки или около 1,5...
Смотреть другие рецепты рубрик: Вторые блюда, Гарниры, Из мяса и ветчины, Разное, С пивом
Рецепт "Говядина в пиве" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |