Хозяйке на заметку. Холодные соусы. Немного информации
Холодные соусы подают к холодным блюдам из рыбы, раков, дичи и овощей. К ним относится также соус- майонез. Соус-майонез с корнишонами, зеленью подают также к жареным горячим рыбным блюдам. В группу холодных соусов входят также овощные маринады, заправки для салатов и сельди.
Еще интересные рецепты:
♨ Майонез с корнишонами (3 варианта рецепта)
Соус-майонез классический 750 г, соус «Южный» 40 г, корнишоны 250 г Корнишоны...
♨ Фруктово-ягодные соусы
Фруктовые соусы приготовляются из свежих, зрелых, отборных яблок, абрикосов, персиков, айвы и...
♨ Майонез с зеленью
Масло подсолнечное 750 г, яйца (желтки) 90 (6 шт.), уксус 3% 120...
♨ Соус каперсовый
Голландский соус 1000 г, каперсы без рассола 200 г В голландский соус...
Смотреть другие рецепты рубрик: Хозяйке на заметку, Соусы, приправы, подливы, О продуктах
Рецепт "Хозяйке на заметку. Холодные соусы. Немного информации" на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |