Янтарный бульон
Бульон, 2 луковицы, 2 куска сахара, 2 моркови, 1 петрушка, 1/3 сельдерея
Загрузка...
Для окраски готового бульона янтарным цветом необходимо сварить отдельно шелуху от 2 луковиц, 1 луковицу мелко искрошить, поджарить в ложке масла. 2 куска сахара истолочь, высыпать на сковородку, 2 моркови, 1 петрушку, 1/3 сельдерея — поджарить до тёмного цвета на плите.
Еще интересные рецепты:
♨ Луковичный соус с тмином для бараньих котлет
5-6 луковиц, 4 (3+1) стакана бульона, 1/2 ложки муки, 1 ложка масла,...
♨ Вегетарианский суп Жюльен
Бульон, 2 луковицы, 2 моркови, петрушка, 1 сельдерей, масло, 5-6 картофелин, 6-8...
♨ Суп из молодых индеек со сморчками и фрикадельками
Филе индейки 1,2 кг, говяжьи кости для бульона, 6-12 сморчков, сливочное масло...
♨ Французский жульен
1 кг говядины, 500 г кореньев, 1 большая морковь, 1 сельдерей, 6-8...
Смотреть другие рецепты рубрик: Бульоны, Супы, первые блюда
Рецепт "Янтарный бульон" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |