Луковичный соус с тмином для бараньих котлет
5-6 луковиц, 4 (3+1) стакана бульона, 1/2 ложки муки, 1 ложка масла, луковое пюре по вкусу, 1,5 чайных ложек тмина, 2-3 куска жженого сахара
Загрузка...
Обдать 5-6 разрезанных луковиц 3 стаканами кипящего бульона, разварить, протереть сквозь сито. Затем 1/2 ложки муки поджарить в ложке масла, развести стаканом бульона, прокипятить, смешать с луковым пюре, прибавить 1,5 чайной ложки тмина, 2-3 куска жженого сахара, вскипятить.
Еще интересные рецепты:
♨ Луковый соус
5 луковиц, 2 стакана бульона, соус Бешамель, соль Один раз вскипятить в посоленной...
♨ Вишневый соус к жаркому. Старинный рецепт соуса для дичи
3/4 стакана вишневого пюре, 1,5 стакана бульона, 1 ложка меда, 2-3 куска...
♨ Янтарный бульон
Бульон, 2 луковицы, 2 куска сахара, 2 моркови, 1 петрушка, 1/3 сельдерея Для...
♨ Пюре из каштанов
200 г каштанов, 2 стакана молока, 20 г сахара, 5 г соли,...
Смотреть другие рецепты рубрик: Соусы, приправы, подливы
Рецепт "Луковичный соус с тмином для бараньих котлет" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |