Суп из фасоли с томатом
Фасоль 70 г, морковь 20 г, петрушка 5 г, лук репчатый 20 г, томат-пюре 10 г, маргарин столовый 5 г.
Перебранную и промытую фасоль залить охлажденным бульоном или холодной водой (2 части жидкости на 1 часть фасоли) и сварить в посуде, закрытой крышкой, на слабом огне. Коренья нарезать кубиками, лук мелко нарубить и спассеровать на жире; в процессе пассерования в овощи добавить томат-пюре. Подготовленную фасоль соединить с кипящим бульоном или водой, положить пассерованные коренья, соль и варить суп 15-20 минут.
Еще интересные рецепты:
♨ Фасолевый суп
Капуста цветная 75 г, картофель 75 г, морковь 20 г, петрушка 10...
♨ Бобовый суп с картофелем
Картофель 100 г, морковь 20 г, петрушка 5 г, лук репчатый 20...
♨ Фасолевый суп с картофелем
Картофель 125 г, фасоль или горох лущеный 40 г, морковь 20 г,...
♨ Фасолевый суп с копченым гусем или уткой
Гусь или утка 50 г, фасоль 80 г, морковь 20 г, петрушка...
Смотреть другие рецепты рубрик: Бобовые и зерна, Горячие супы
Рецепт "Суп из фасоли с томатом" на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |