Вегетарианский борщ
Вода 1,5 л, лук репчатый 1 шт., морковь 1 шт., свекла 1 шт., картофель 2 шт., томат-паста 1 ст. ложка, соль 1 г, сахар 1/2 г, сметана 10 г, зелень разная 5 г.
Загрузка...
В кипящую воду положить очищенную целую свеклу, варить почти до готовности. Мелко нарезанные репчатый лук и морковь протушить в сливочном масле. Свеклу вынуть, а в свекольный отвар положить нарезанный кубиками картофель. Через 10 минут добавить капусту, когда капуста сварится до готовности, положить лук и морковь. Отваренную свеклу натереть на крупной терке и положить в кастрюлю. Как только все закипит, добавить томатную пасту, соль, сахар по вкусу. При подаче к столу заправить борщ сметаной и зеленью.
Еще интересные рецепты:
♨ Борщ галицкий
Кости 100 г, свекла 100 г, капуста свежая 100 г, картофель 80...
♨ Борщ киевский
Говядина 30 г, баранина 30 г, свекла 60 г, капуста 80 г,...
♨ Борщ львовский
Кости 100 г, сосиски 50 г, свекла 100 г, картофель 100 г,...
♨ Борщ сельский
Баранина 40 г, свекла 60 г, капуста свежая 80 г, картофель 60...
Смотреть другие рецепты рубрик: Борщ, Вегетарианские блюда, Горячие супы
Рецепт "Вегетарианский борщ" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |