Соте из салями и картофеля
450 г салями, порезать кубиками; 1 средняя луковица, мелко нарезать; 2 больших сладких перца (зеленый и красный), без зернышек, нарезать кубиками; 550 г молодого картофеля, нарезать кубиками; 225 мл куриного бульона-основы; молотый черный перец; 1 столовая ложка душицы.
Нагреть большую сковороду на умеренном огне и обжарить салями. Через 10 минут слить жир, оставив 1 ложку жира, который вытопился из салями. Добавить лук, перец и картофель и обжаривать 5 минут. Влить бульон и поставить на медленный огонь. Прикрыть крышкой и тушить 15 минут, пока картофель не станет мягким. Добавить, если нужно, еще бульона, чтобы картофель не пригорел. Посыпать душицей и подавать на стол с зеленым салатом и хрустящими хлебцами.
Еще интересные рецепты:
♨ Пицца с брокколи
Для 12 порций: 300 г слоеного теста глубокой заморозки, 500 г капусты...
♨ Плов
Рис 500 г, растительное масло 50 г, свинина (или баранина) 500 г,...
♨ Суп картофельный с мясом
Мясо 60 г, кости 150 г, картофель 225 г, морковь 20 г,...
♨ Борщ со свиным языком по-польски
Язык свиной 60 г, бульон из говядины 300 г, лук репчатый 30...
Смотреть другие рецепты рубрик: Вторые блюда, Гарниры, Картофель, Из овощей, Разное
Рецепт "Соте из салями и картофеля" на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |