Борщ по-молдавски
Курица 100 г, картофель 150 г, морковь 20 г, корень петрушки 10 г, лук репчатый 30 г, мука 5 г, жир куриный 10 г, уксус 3%-ный 5 г, сметана 15 г, перец красный молотый, зелень, соль.
Загрузка...
Нарезать соломкой морковь, лук, петрушку, слегка спассеровать их на курином жире, влить уксус и выпарить. В куриный бульон положить картофель и варить его до полуготовности, затем добавить пассерованные коренья и лук, заправить поджаренной мукой, молотым красным перцем, солью и довести до готовности. При подаче в тарелку положить кусок курицы, сметану и посыпать зеленью.
Еще интересные рецепты:
♨ Молдавский картофельный суп
Курица 100 г, картофель 150 г, морковь 20 г, петрушка 10 г,...
♨ Борщ из сушеных овощей
Свекла 10 г, капуста 20 г, картофель 16 г, морковь 2 г,...
♨ Зеленый борщ
Свекла 60 г, картофель 100 г, морковь 20 г, петрушка 5 г,...
♨ Борщ по-хмельницки
Свинина 50 г, кости 50 г, свекла 60 г, капуста 75 г,...
Смотреть другие рецепты рубрик: Борщ, Горячие супы, Молдавская
Рецепт "Борщ по-молдавски" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |