Борщ литовский холодный. Прибалтийская кухня
Кефир 150 г, свекла 40 г или свекла молодая с ботвой 30 г, огурцы свежие 40 г, лук зеленый 5 г, яйцо 1/2 шт., укроп 2 г, картофель 150 г, соль.
Загрузка...
Кефир охладить, взбить и влить в него охлажденную кипяченую воду. Свеклу отварить, очистить от кожуры и нашинковать тонкой соломкой. Свежие огурцы и репчатый лук нарезать тонкими ломтиками. Мелко нарезать зеленый лук, укроп и растереть их с солью. Все подготовленные продукты залить кефиром с водой. При подаче на стол в борщ положить дольку вареного яйца, отдельно подать горячий отварной картофель (целыми клубнями), посыпанный укропом.
Еще интересные рецепты:
♨ Борщ холодный с морским окунем или треской
Свекла 200 г, рыба горячего копчения 100 г, огурцы свежие 80 г,...
♨ Холодник со щавелем и рыбой
На 1/2 кг рыбы: щавель 1/2 кг, огурец свежий 1-2 шт., зеленый...
♨ Холодник с крабами
Квас хлебный 300 г, крабы консервированные 35 г, лук зеленый 30 г,...
♨ Окрошка мясная
На 4 порции: квас 2-2,5 л., говядина, телятина, язык в вареном виде...
Смотреть другие рецепты рубрик: Борщ, Прибалтийская, Холодные супы
Рецепт "Борщ литовский холодный. Прибалтийская кухня" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |