Сосиски по-баварски (с фаршем из курицы, ветчины и вина)
400 г ветчины, 200 г куриного филе (или филе рябчика), 200 г шпика, 1 целое яйцо, 2 яичных желтка, щепотка перца, мускатный орех, соль, 1/2 стакана малаги или рома
Загрузка...
Ветчину, филе птицы и шпик мелко изрубить, истолочь в ступке, вбить яйцо, 2 желтка, всыпать щепотку перца, мускатного ореха, соли, влить 1/2 стакана малаги (рома), перемешать, нафаршировать воловью кишку, но не слишком туго. Варить в бульоне 45 минут. Подавать к капусте.
Еще интересные рецепты:
♨ Омлет с ветчиной и трюфелями
Трюфели 4-5 шт, 200 г ветчины, 12-15 яиц, соль, черный перец, петрушка Изрубить...
♨ Пудинг картофельный с ветчиной
100 г масла, 3 яйца + 3 желтка, 600 г картофеля, 200...
♨ Соус из грецких орехов к жареному карпу. Старинный рецепт
20 грецких орехов, 1 ч.л. горчицы, вода, соль, 2-3 желтка, растительное масло,...
♨ Лук фаршированный с мясом и яйцом
Лук (крупные луковицы), 3/4 стакана сливок, 200 г филе курицы (или баранины,...
Смотреть другие рецепты рубрик: Вторые блюда, Гарниры, Котлеты, фрикадельки, колбасы, паштеты, пельмени, Немецкая (германская)
Рецепт "Сосиски по-баварски (с фаршем из курицы, ветчины и вина)" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |