Финский пальтен из ржаной муки
1/2 л свиной крови, 600 г свиного жира, 1 ст.л. соли, 1-1,5 кг ржаной муки
Загрузка...
Процедить 0,5 л свиной крови, взять 600 г мелко изрезанного свиного жира (почечного), 1 столовую ложку соли, 1-1,5 кг ржаной муки, и замесить густое тесто, сделать из него шарики (величиной с яблоко), сварить их в солёном кипятке, остудить. Когда понадобятся — жарить кружками, на масле с яблоками. Хранятся на холоде — до 1 месяца.
Еще интересные рецепты:
♨ Каштаны
Тесто: 1 пачка маргарина, 3 ст.л. сметаны, 4 круто сваренных желтка, 1-2...
♨ Колдуны литовские
300 г говяжьего филе, 300 г почечного жира, 3 стакана муки, 2-3...
♨ Шашлык из бараньей печени
400 г бараньей печенки, 200 г копченой свиной грудинки, 400 г репчатого...
♨ Картофельные крокеты
600 г картофеля, 1 ч.л. соли, 2-3 яйца, 2-3 ч.л. картофельной муки,...
Смотреть другие рецепты рубрик: Из мяса и ветчины, Скандинавская
Рецепт "Финский пальтен из ржаной муки" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |