Рубрики: Вторые блюда, Гарниры, Из мяса и ветчины, Итальянская

Баранина по-итальянски

Баранина 1,5-2 кг, чеснок, подсолнечное или оливковое масло, вода, 1/2 стакана красного вина, капуста 1 кочан, зеленый лук, укроп, петрушка, 1/2 стакана риса, пармезан



Загрузка...


Нашпиговать заднюю четверть баранины (1,5-2 кг) чесноком в 10-15 местах, через надрезы в мясе. Положить на противень, облить оливковым (подсолнечным) маслом, 2 ложками воды и 1/2 стаканом красного вина. Жарить на плите 10-12 минут. За 1,5 часа до отпуска — поставить в духовку, обливать периодически соком. Взять небольшой кочан белой капусты и вынуть кочерыжку. Капусту вскипятить в солёной воде, мелко изрубить, положить в кастрюльку шпик (масло), пучок зелёного лука, петрушки, укропа, поджарить. Взять 1/2 стакана риса, сварить, переложить в капусту, залить бульоном и поставить в духовку на 1 час. Посыпать пармезаном. Огарнировать капустой, грибами и маслинами.


♨ Мнения о рецепте - внизу страницы! ♨



Еще интересные рецепты:


♨ Капуста фаршированная
Кочан капусты средних размеров 1 шт., мясо 400 г., сметана 1 стакан,...

♨ Голубцы из капусты
1 кочан капусты 600 г, для фарша: 600 г мягкой говядины, почечный...

♨ Голубцы с картофелем
5 картофелин, 2 луковицы, 50 г молока, 1 небольшой кочан капусты, 100...

♨ Славянский пудинг
4 стакана сливок, 3/4 стакана сахара, 2 ст. л. сладкого миндаля, 1...



Смотреть другие рецепты рубрик: Вторые блюда, Гарниры, Из мяса и ветчины, Итальянская



Рецепт "Баранина по-итальянски" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты

ВЕРНУТЬСЯ НА ГЛАВНУЮ

Оставить своё мнение