Рубрики: Горячие супы, Украинская

Капустняк запорожский

Кислая капуста 150 г, 1/2 ст.л. жира, морковь 20 г, петрушка корень 10 г, пастернак 10 г, сельдерей корень 10 г, 1/4 луковицы, 10 г шпика, 1/2 ст.л. пшена, 5 г зелени петрушки, 25 г картофеля, свинина, сметана 1 ст.л., сушеные грибы 15 г, зелень



Загрузка...


Стушить кислую капусту с жиром. Обжарить соломку из моркови, петрушки, пастернака, сельдерея и 1/4 луковицы. Шпик (сало) пропустить на мясорубке и истолочь с луком, пшеном, зеленью петрушки. В бульон положить кубики картофеля, сварить до готовности. Добавляют капусту, лук с пшеном, специи и пряности и кипятят 5-10 минут. В готовое блюдо кладут вареную свинину, сметану и посыпают зеленью. Можно добавить варёных сушёных грибов.


♨ Мнения о рецепте - внизу страницы! ♨



Еще интересные рецепты:


♨ Охотничий суп. Украинская юшка по-мыслывски
125 г куриных потрохов, 30 г пшена, 100 г картофеля, коренья, 15...

♨ Суп овощной с клевером
Бульон мясной или вода 800 мл, картофель 150 г, морковь 50 г,...

♨ Борщ с кальмарами
Кальмары 100 г, свекла 100 г, капуста белокочанная 100 г, морковь 50...

♨ Борщ киевский
Говядина 30 г, баранина 30 г, свекла 60 г, капуста 80 г,...



Смотреть другие рецепты рубрик: Горячие супы, Украинская



Рецепт "Капустняк запорожский" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты

ВЕРНУТЬСЯ НА ГЛАВНУЮ

Оставить своё мнение