Рецепты: Украинская
Лакомые и сочные беляши обожают многие. И нет ничего сытнее, чем приготовленные беляши в домашних условиях. Кто-то возможно и не знает что такое беляш. Так вот это пирожок, начиненный мясным фаршем. На каждой кухне свои тонкости и хитрости их приготовления, но суть у них одна: тесто и начинка. Тесто может быть дрожжевое, бездрожжевое, слоеное, пресное и сдобное. Начинка бывает мясная (из любого мяса), грибная, картофельная и др.
Читать рецепт полностью »
Опубликовано в Из мяса и ветчины , Пироги, рулеты, блины , Разное , Русская , Украинская , Экономичные блюда | Комментариев нет »
Мясо 1/2 кг, чеснок по вкусу, свиной шпик 50 г, соль и молотый перец по вкусу, свиное сало 50 г, панировочные сухари.
Читать рецепт полностью »
Опубликовано в Из мяса и ветчины , Котлеты, фрикадельки, колбасы, паштеты, пельмени , Украинская , Экономичные блюда | Комментариев нет »
Сушеные хлебные корки 50 г, петрушка зеленая 10 г, лук 45 г, яйцо сырое куриное 1 шт, соль, перец по вкусу, свиной жир 20 г, морковь небольшая 1 шт.
Читать рецепт полностью »
Опубликовано в Горячие супы , Русская , Украинская , Хлебные супы , Экономичные блюда | Комментариев нет »
Молоко 1 литр, лапша готовая (или домашняя или покупная) 50 г, масло 1 ст.л., сахар 1 ч.л., веточка мяты
Читать рецепт полностью »
Опубликовано в Молочные супы , Русская , Украинская | Комментариев нет »
Квас 2,5 л, мясо (телятина, говядина и вареный язык) 250 г, огурцы свежие 3 шт, перья лука 150 г, укроп и петрушка по желанию, яйца 3 шт, горчица, соль, сахар по вкусу, сметана 0,75 стакана.
Читать рецепт полностью »
Опубликовано в Окрошка , Русская , Украинская | Комментариев нет »
Мясо или готовый мясной фарш 350 г, рис ½ стакана, 800 г свежей капусты, луковица, мука 1 ст.л., масло, сметана и томатное пюре – по 2 ст.л.
Читать рецепт полностью »
Опубликовано в Вторые блюда, Гарниры , Из мяса и ветчины , Капуста , Русская , Украинская | Комментариев нет »
1 курица или бройлер (1-1,5 кг), перец молотый, соль, подсолнечное масло, сухари 150 г, 2 яйца, укроп, сливочное масло 100 г, 50 г муки, столовая ложка молока.
Читать рецепт полностью »
Опубликовано в Вторые блюда, Гарниры , Из птицы , Котлеты, фрикадельки, колбасы, паштеты, пельмени , Русская , Украинская | Комментариев нет »
Мясо 500 грамм, полкило картофеля (5-6 шт), 320 грамм сыра, 4 луковицы, соус майонез, специи и соль, красное вино для маринада.
Читать рецепт полностью »
Опубликовано в Вторые блюда, Гарниры , Из мяса и ветчины , Русская , Украинская , Экономичные блюда | Комментариев нет »
Грибы (желательно белые) 300 г, рис 125 г, морковь и корень петрушки по 150 г, луковицы 2 шт, 1 литр воды, 150 г подсолнечного масла, соль и перец.
Читать рецепт полностью »
Опубликовано в Вегетарианские блюда , Вторые блюда, Гарниры , Из грибов , Рис , Русская , Украинская , Экономичные блюда | Комментариев нет »
Мясо без костей 1/2 кг, квашеная капуста готовая 1/2 кг, лук репчатый 1 головка, соль, молотый перец, масло сливочное 2 ст.л., томатный соус 2 ст.л., 1 картофелина, по 1 шт кореньев петрушки и сельдерея, небольшая морковка при желании, мука пшеничная 1 ст.л., вода 2,5-3 литра, лавровый листик.
Читать рецепт полностью »
Опубликовано в Русская , Украинская , Щи | Комментариев нет »
Мясо (говядина или телятина) полкило, соленые огурцы 2 шт, картофель 5-6 шт, перловка или рис 0,5 стакана, лук 1 шт, морковь 1 шт, петрушка 2 корешка, лук-порей 1 шт, жир для обжарки 1 ст.л., перец горошком 5 шт, соль, папа лавровых листочков.
Читать рецепт полностью »
Опубликовано в Картофель , Огурцы , Перловка , Рассольники , Русская , Украинская | Комментариев нет »
Полкило мяса, стручок сладкого перца 1 шт, корень петрушки 1 шт, капуста 400 г, картофель 3 шт, свекла 250 г, 1 морковь, лук 2 головки, чеснок 1-2 дольки, сметана 0,5 стакана, помидоры свежие 2 шт, шпик 50 г, мука пшеничная 0,5 ст.л., 3-4 ст.л. томатного пюре, по вкусу — сахар, уксус, приправы, соль.
Читать рецепт полностью »
Опубликовано в Борщ , Украинская | Комментариев нет »
1 крупная свекла, 50-70 г подсолнечного или оливкового масла, соль — по вкусу, чеснок 3-4 дольки.
Читать рецепт полностью »
Опубликовано в Вегетарианские блюда , Лук, чеснок , Овощные салаты , Русская , Свекла , Украинская | Комментариев нет »
1 кг свинины, 1/2 дольки чеснока, 1/2 ч.л. майорана, молотый перец, соль, свиные тонкие кишки, 150 грамм шпика, бульон, картофель.
Читать рецепт полностью »
Опубликовано в Котлеты, фрикадельки, колбасы, паштеты, пельмени , Украинская | Комментариев нет »
Филе рыбы свежемороженой 800 г., масло сливочное 100 г., яйцо 2 шт., панировка 100 г., масло топленое 120 г., мука в/с 40 г., хлеб 280 г., 1/2 лимона, фрукты маринованные 300 г., картофель на гарнир.
Читать рецепт полностью »
Опубликовано в Вторые блюда, Гарниры , Котлеты, фрикадельки, колбасы, паштеты, пельмени , Украинская | Комментариев нет »
1 ст. муки, 1/2 ст. молока, 2 яйца, сода на кончике ножа, 50-100 г сливочного масла, мед или сметана по вкусу.
Читать рецепт полностью »
Опубликовано в Вторые блюда, Гарниры , Пироги, рулеты, блины , Украинская | Комментариев нет »
Свинина или баранина 130 г, лук 30 г, петрушка 20 г, сметана 20 г, картофель 250 г, колбаса 30 г
Читать рецепт полностью »
Опубликовано в Белорусская , Вторые блюда, Гарниры , Из мяса и ветчины , Украинская | Комментариев нет »
Говядина 125 г, соль, перец черный, капуста тушеная, мука для панировки, шпик
Читать рецепт полностью »
Опубликовано в Из мяса и ветчины , Украинская | Комментариев нет »
Кислая капуста 150 г, 1/2 ст.л. жира, морковь 20 г, петрушка корень 10 г, пастернак 10 г, сельдерей корень 10 г, 1/4 луковицы, 10 г шпика, 1/2 ст.л. пшена, 5 г зелени петрушки, 25 г картофеля, свинина, сметана 1 ст.л., сушеные грибы 15 г, зелень
Читать рецепт полностью »
Опубликовано в Горячие супы , Украинская | Комментариев нет »
125 г куриных потрохов, 30 г пшена, 100 г картофеля, коренья, 15 г шпика, 15 г лука, лавровый лист, перец, морковь 20 г, корень петрушки 8 г, зелень петрушки по вкусу
Читать рецепт полностью »
Опубликовано в Горячие супы , Украинская | Комментариев нет »
2 кг зеленых или бурых помидоров, 500 г моркови, 500 г лука, 1 кг сладкого перца, 200 г кореньев петрушки, 30 г зелени петрушки, 0,15-0,3 л уксуса, 0,5 л растительного масла, 50-100 г соли, по 10 горошин душистого и черного перца, 10 бутонов гвоздики, 7-10 лавровых листьев.
Читать рецепт полностью »
Опубликовано в Аджика, лечо, натуральные салаты , Зелень , Лук, чеснок , Морковь , Перец , Помидоры , Украинская | Комментариев нет »
Пшеничный хлеб 200 г, яйца 2 шт., сахар 40 г, масло сливочное 40 г, молоко 150 г, соль по вкусу.
Читать рецепт полностью »
Опубликовано в Клецки, кнели , Украинская | Комментариев нет »
Рыба мелкая 100 г, судак или лещ, или щука 100 г, картофель 120 г, лук репчатый 20 г, корень петрушки 10 г, томат-пюре 15 г, масло сливочное 5 г, сало-шпик 5 г, чеснок 2 г, зелень петрушки, лавровый лист, перец черный горошком, соль.
Читать рецепт полностью »
Опубликовано в Украинская , Уха | Комментариев нет »
Рыба мелкая (ерш, окунь) 150 г, судак свежий или капитан, или окунь морской 170 г, лук репчатый 25 г, корень петрушки и сельдерея 10 г, картофель 60 г, сало-шпик 5 г, зелень петрушки 5 г, соль;
для каши: пшено или рис 15 г, бульон рыбный 40 г, масло растительное 5 г, масло сливочное 5 г, яйцо 1/4 шт., соль.
Читать рецепт полностью »
Опубликовано в Рис , Украинская , Уха | Комментариев нет »
Почки телячьи вареные или жареные, мясо жареное, свинина отварная 150 г, сало 35 г, лук репчатый 60 г, чеснок 5 г, томат-паста 40 г, огурцы соленые 50 г, каперсы 10 г, лимон 1/10 шт., сметана 20 г, перец красный молотый, зелень, соль.
Читать рецепт полностью »
Опубликовано в Солянка , Украинская | Комментариев нет »